♪ティアラのブログ♪

うちの母直伝のみょうがご飯です



作り方
１、気持ち水を少なくしてご飯を炊く。
２、みょうがを千切りする。
３、ごま油でみょうがを炒め、少ししんなりしたらめんつゆで味付けをし、少し煮込む。
　（濃い目の味付けです。水気もあります。）
４、炊き上がったご飯に３を混ぜ、炊飯器の再加熱ボタンを押す。
　（味見をしてうすかったら、めんつゆを足してください。）
５、再び炊き上がったらできあがり

お米とみょうがの量はいつも適当なので何とも言えないのですが、
お米３合に対してみょうが２０個くらいですかね・・・
適当でスミマセン・・・・・


うちの母も誰かに教わったらしいのですが、あまりにいろんな人にごちそうしたため、
みょうがご飯はうちの母の創作料理だと思われているらしいです
現に私もそう思ってました

とってもおいしいので、みょうががいっぱいあって消費に困ってる方、お試しください

  

いつだったかの夜ごはんに作りました


鶏もも肉ときのこのパエリア

以前151*ya さんのブログでパエリアを拝見して以来、作ってみたかったパエリア
やっと作ることができました

初めて作ったわりにはとてもおいしくできました
これが正しいのか分かりませんが、少しおこげ的なものもできていて
おこげ大好きな私としてはおいしくいただきました
旦那様も「おいしい」と言っていっぱい食べてくれました

おもてなし料理にとてもいいかもと思ったのですが、
そうなるとフライパンではなくパエリア鍋が欲しくなりますね・・・・・

いつか買おうっと